O Instagram de Tal Spiegel

O chef pasteleiro Tal Spiegel é o nome por detrás de dessert_in_paris, o instagram, cujo segredo passa por juntar sapatos e sobremesas…

A ideia surgiu há três anos, era ainda um estudante de pastelaria. Começou a fotografar com o objetivo de documentar cada sobremesa que provasse, até ao dia em que, por coincidência, percebeu que o bolo combinava com os sapatos que tinha calçados.

O segredo foi este, depois bastou alimentá-lo. Tal Spiegel tem quase 190 mil seguidores, número que é para si uma responsabilidade acrescida, mas que mostra que está no caminho certo.

E se, no início, era mais ou menos ao acaso, hoje, tem a certeza de que “primeiro surge a sobremesa e só depois vêm os sapatos”, conta-nos.

Já perdeu a conta ao número de fotos que tirou, mas de uma coisa tem a certeza: o grau de exigência é cada vez maior, porque a fasquia está cada vez mais alta!

Tudo aquilo que fotografa é escolhido a dedo e se algo não está exatamente como pretende, opta por não divulgar.

Em média publica cinco a seis fotos por semana e, apesar de ser chef pasteleiro, a concorrência não o assusta, antes pelo contrário.

“Sou um jovem chef e a ideia de divulgar e conhecer o trabalho de outros chefs talentosos, não é para mim uma competição, mas antes um privilégio. Vivo para aprender!”, Tal Spiegel do Desserted_in_Paris

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