Sushi, comida vegetariana e arte num espaço único
Água da Cascata vai Correndo na Ribeira e Acaba no Mar, R. Nunes dos Santos, Lote C R/C, São Pedro do Estoril terça a domingo das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 00h (Serviço de takeaway disponível) 25 (Preço Médio) +351 21 468 3736

A Cascata

Quando surgiu há 2 anos, o “Água da Cascata vai Correndo na Ribeira e Acaba no Mar” ou “A Cascata”, nome pelo qual é conhecido entre os amigos, procurou proporcionar uma oferta gastronómica mais variada, mais natural e mais sustentada com base em produtos de qualidade. Os produtos utilizados são de origem controlada e na sua maioria biológicos ou de produtores artesanais.

Passados 2 anos o balanço não poderia ser mais positivo. A junção de sushi com pratos vegetarianos num ambiente que respira arte é a chave do sucesso. De tal forma que o restaurante foi ficando pequeno para tanta procura. A Cascata mudou-se então para um novo espaço, também ele em São Pedro do Estoril.

A nova carta de vegetariano, da responsabilidade do chef Nuno Bandeira de Lima, pretende criar uma ligação entre as sugestões vegetarianas e o sushi que partilham agora alguns ingredientes como as algas, o arroz, a soja ou até mesmo o wasabi e o daikon.

Há agora pratos vegetarianos que podem ser partilhados e os clientes vão ter a experiência de serem eles próprios a construir e finalizar alguns pratos, fazendo o seu próprio wrap de folha de arroz ou temperar a sua poke bowl.

A decoração também não passa despercebida. “Este novo espaço é nada menos do que uma estufa de plantas de diferentes espécies e origens. Autóctones, exóticas, hortícolas, suculentas, aromáticas, florais e outras ainda mais inesperadas, provenientes de diferentes origens. As couves galegas, portuguesas e outras estão mais uma vez presentes em vasos de barro, tal como aconteceu no espaço anterior”, conta Tomás Colaço, artista plástico e um dos sócios do restaurante.

A Cascata

No chão a pintura é de Sofia Aguiar e Tomás Colaço com a representação de centenas de diferentes plantas. Parte das paredes estão revestidas com óleos sobre tela de Tomás Colaço representando vistas de S. Pedro do Estoril. E, por detrás de prateleiras revestidas de vasos está a constelação de pinturas com representações de insetos de Sofia Aguiar.

O “Água da Cascata vai Correndo na Ribeira e Acaba no Mar” dispõe também de serviço de take away.

+0 -0
Total
21
Shares

000-017   000-080   000-089   000-104   000-105   000-106   070-461   100-101   100-105  , 100-105  , 101   101-400   102-400   1V0-601   1Y0-201   1Z0-051   1Z0-060   1Z0-061   1Z0-144   1z0-434   1Z0-803   1Z0-804   1z0-808   200-101   200-120   200-125  , 200-125  , 200-310   200-355   210-060   210-065   210-260   220-801   220-802   220-901   220-902   2V0-620   2V0-621   2V0-621D   300-070   300-075   300-101   300-115   300-135   3002   300-206   300-208   300-209   300-320   350-001   350-018   350-029   350-030   350-050   350-060   350-080   352-001   400-051   400-101   400-201   500-260   640-692   640-911   640-916   642-732   642-999   700-501   70-177   70-178   70-243   70-246   70-270   70-346   70-347   70-410   70-411   70-412   70-413   70-417   70-461   70-462   70-463   70-480   70-483   70-486   70-487   70-488   70-532   70-533   70-534   70-980   74-678   810-403   9A0-385   9L0-012   9L0-066   ADM-201   AWS-SYSOPS   C_TFIN52_66   c2010-652   c2010-657   CAP   CAS-002   CCA-500   CISM   CISSP   CRISC   EX200   EX300   HP0-S42   ICBB   ICGB   ITILFND   JK0-022   JN0-102   JN0-360   LX0-103   LX0-104   M70-101   MB2-704   MB2-707   MB5-705   MB6-703   N10-006   NS0-157   NSE4   OG0-091   OG0-093   PEGACPBA71V1   PMP   PR000041   SSCP   SY0-401   VCP550   000-089   300-135   9A0-385   1V0-601   70-412   70-347   300-070   000-104   350-060   200-310   70-488   C_TFIN52_66   N10-006   000-017   NS0-157   c2010-657   CAP   70-413   220-801   200-310   200-120   500-260   CISM