‘Dois chefs na Cozinha da Clara’ de maio a setembro

Cozinha da Clara, Quinta de la Rosa, 215, 5085- 201 Pinhão quinta-feira, dia 10, às 19h30 65/pessoa (incluí bebidas) informações e reservas: 254 732 254 ou 931 461 038

Pedro Cardoso, o chef da Cozinha da Clara, restaurante da Quinta de la Rosa, no Douro, lançou um desafio aos seus colegas de profissão:

trabalhar com ele, a quatro mãos, em restaurantes da região, alguns dos quais inseridos em quintas produtoras de vinho, como o Cozinha da Clara.

O primeiro jantar acontece já esta quinta-feira, 10 de maio, e tem como convidado André Carvalho, chef do Conceito, o restaurante da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo.

Os chefs convidados vão ter de elaborar um menu de degustação em conjunto com Pedro Cardoso, para conquistar epicuristas e gourmets apreciadores de sabores antigos feitos a partir de produtos desta região.

Os jantares incluem seis pratos (duas entradas, prato de peixe e prato de carne e duas sobremesas), tendo cada chef a seu cargo três deles.

Seguem-se:

24 maio, Joel Paiva, do DOC
(o restaurante do chef Rui Paula no Douro)
28 de junho, Milton Ferreira, da Quinta do Portal
12 de julho, Luís Borlido, do Six Senses Douro Valley
16 de agosto, Daniel Gomes, do Caisdavilla (Vila Real)
30 de agosto, Tiago Moutinho, do Castas e Pratos (Peso da Régua)
13 de setembro, José Pinto, do Bagos Steakhouse.

Sem data marcada, mas já confirmados estão os chefs Carlos Pires da Quinta da Pacheca e João Santos do The Vintage House.

Os jantares começam às 19h30 e valor é de €65 por pessoa, com vinhos incluídos.

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