Batido na Taça

5 MIN 1 Porção IMPRIMIR RECEITA

Ingredientes:
1 banana madura
1 mão cheia de espinafres
Meio abacate
60 ml de leite vegetal
1 colher de sopa de sementes
de chia
Sumo de ½ lima

Para os toppings:
Kiwi
Mirtilos
Granola

Preparação:
Num processador de alimentos adicionar todos os ingredientes.
Triturar na velocidade máxima até obter um líquido espesso e cremoso.
Transferir para uma taça.
Servir com fruta a gosto e granola.

Normalmente associamos um batido a uma bebida de copo, mas se o tornarmos mais denso ele pode servir de base, tal como um iogurte ou até uma papa. Pessoalmente adoro estas papas de fruta e legumes, que são uma excelente alternativa aos tradicionais pequenos-almoços. Pode fazer muitas variações entre frutas e vegetais e usar toppings diferentes. Experimente com granola e pedaços de fruta, fica uma delícia!

Receita retirada do livro As 5 cores da Cozinha Saudável de Vânia Ribeiro, Lua de Papel. €17,70

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