Neste Arraial joga-se à Bisca dos 3. Vai uma partida?!

É já no dia 7 de junho que arranca a primeira partida da Bisca dos 3. Um novo pop up gastronómico que celebra a cozinha tradicional portuguesa.

Três amigos, que em comum têm a paixão pela gastronomia, juntaram-se e criaram um novo evento denominado Bisca dos 3. Uniram tachos e, com base na cozinha tradicional portuguesa, resolveram trazer para a mesa um pouco da sua inspiração.

Cozinhado que está este novo conceito gastronómico, a primeira partida tem como mote celebrar os santos populares ao mesmo tempo que apoia uma causa solidária.

A Bisca dos 3, com Nuno Nobre, consultor e gastrónomo, e os chefs de cozinha, Luís Rodrigues (Rib Beef & Wine Lisboa) e Vasco Lello (Café Príncipe Real, Memmo Príncipe Real Hotel), apresenta-se pela primeira vez ao público, no coração de Lisboa, em parceria com o 11.º arraial da Associação Renovar a Mouraria.

Assim, nos dias 7, 8, 9, 10 e 12 de junho a partir das 19h, a Bisca dos 3 instala-se no Arraial da Associação Renovar a Mouraria, no Largo da Rosa, em Lisboa.

A ‘carta’ que trazem na manga para celebrar os Santos Populares é extensa. Neste arraial vão desfilar tremoços, uma trifana de porco com cachaço, barriga e bacon, a sandes mística de queijo e presunto de vaca, meia desfeita de bacalhau assado na brasa, passarinhos fritos, sandes de frango à Bairrada ou uma punheta de bacalhau.

Mas há mais! Caracóis, moelas, pipis, mão de vaca ou sopa da pedra e para sobremesa: mousse de chocolate com cheirinho.

Nas bebidas, há cerveja, vinho e cocktails de autor: o Bisca-Lambida (com Ginja) e o BagaSour (com bagaceira nacional).

Bisca dos 3, Primeira Partida

Nos dias 7 e 10 de junho o arraial acontece das 19h às 23h e a 8 e 9 das 19h às 2h. No dia 12 a festa prolonga-se até às 4h.

Este é o primeiro “torneio” de Bisca dos 3, mas os seus intervenientes avisam que vão a jogo mais vezes. “Em qualquer lugar ou evento que faça sentido cozinhar e partilhar sabores portugueses de sempre o Bisca dos 3 lá estará!”

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